Piala Alpukat dengan Salsa Verde Delima

11 views

Untuk resep cangkir alpukat ini, memotong biji delima memecahnya dan melepaskan warna cerahnya ke dalam saus.

BAHAN

  • 1/4 cangkir ketumbar cincang
  • 1/4 cangkir mint cincang
  • 3 sendok makan minyak zaitun
  • 2 sendok makan biji delima cincang kasar
  • 1 sendok makan jus lemon segar
  • 1 sendok makan kulit lemon cincang halus yang diawetkan
  • Garam halal
  • 4 alpukat matang, dibelah dua, lubang dibuang
  • Garam laut yang keripik (untuk disajikan)

PERSIAPAN

Campur daun ketumbar, mint, minyak, biji delima, jus lemon, dan kulit lemon yang diawetkan dalam mangkuk kecil; bumbui dengan garam. Sendok terus ke dalam alpukat; taburi dengan garam laut.