Salad Butternut Squash Ribbon mentah dengan Jeruk dan Chili

9 views

Ya, Anda bisa makan butternut squash raw: Cukur tipis-tipis menjadi pita dan rendam dalam balutan zesty dan itu sisi baru yang menyegarkan dan menyenangkan untuk meja musim gugur Anda.

BAHAN

  • 1 cabai Fresno kecil, biji dihilangkan, diiris tipis
  • 2 siung bawang putih, parut halus
  • 2 sdt. kulit jeruk parut halus
  • 5 Tbsp. jus jeruk segar
  • 2 sdm. cuka anggur putih
  • 1 sendok teh. minyak zaitun extra-virgin
  • 2 sdt. garam halal
  • 1 labu butternut sedang (sekitar 2 pon), dikupas
  • 1/4 cangkir biji labu panggang tawar (pepitas)

PERSIAPAN

  • Kocok cabai, bawang putih, kulit jeruk, jus jeruk, cuka, minyak, dan garam dalam mangkuk besar untuk digabungkan. Dengan menggunakan pengupas, iris potongan memanjang dari leher labu panjang untuk membuat pita panjang sampai Anda memiliki 8 gelas (9 ons). Tambahkan ke mangkuk dengan saus dan aduk untuk melapisi. Biarkan duduk, aduk sesekali, setidaknya 30 menit dan hingga 1 jam untuk melunakkan dan mengasinkan.
  • Aduk biji labu panggang, lalu gunakan penjepit, pindahkan ke piring saji; buang sisa pakaian yang tersisa di mangkuk.