Resep Cara Membuat Salad Mentimun Asia

5 views

Asian Cucumber Salad - salad mentimun sehat dengan rempah-rempah Asia. Sangat menyegarkan dan mudah. Makanan pembuka yang sempurna untuk segala hidangan.

Saya suka mentimun, sangat ringan, segar dan sehat. Namun, mentimun dengan sendirinya tidak memiliki banyak rasa.

BAHAN:

  •  1 mentimun, sekitar 8 ons
  •  3/4 sendok teh garam atau secukupnya
  •  2 siung bawang putih, cincang
  •  1 sendok teh cuka sari apel
  •  1 1/2 sendok makan gula
  •  1 sendok teh bubuk cabai Korea atau bubuk cabai biasa
  •  1 sendok teh minyak cabai
  •  1/2 sendok teh minyak wijen
  •  biji wijen untuk hiasan

ARAH:

Bilas mentimun sampai bersih dan potong-potong. Tambahkan garam ke mentimun, aduk perlahan agar tercampur rata. Dinginkan dalam kulkas selama 15 menit.

Campurkan bawang putih, cuka, gula, bubuk cabai, minyak cabai, dan minyak wijen bersama-sama, aduk hingga tercampur rata. Pastikan gula larut sepenuhnya.

Kuras air garam dari mentimun. Tambahkan saus ke mentimun, aduk rata. Taburi biji wijen dan sajikan segera.