Resep Cara Membuat Jahe dan Ayam Jamur Hitam

5 views

Jahe dan ayam jamur hitam adalah hidangan sederhana dan sederhana yang dapat disiapkan oleh siapa saja di dapur mereka, dan yang paling penting, itu lezat dan cocok dengan nasi putih.

Jahe dan ayam jamur hitam adalah hidangan sederhana dan sederhana yang dapat disiapkan oleh siapa saja di dapur mereka, dan yang paling penting, itu lezat dan cocok dengan nasi putih.

BAHAN

  •  1 dada ayam tanpa kulit & tanpa tulang, potong-potong
  •  2 inci jahe, kupas dan potong tipis-tipis
  •  1 sendok teh saus tiram
  •  1 1/2 sendok teh kecap manis
  •  1 sendok teh gula
  •  1 sendok teh kacang kedelai fermentasi (taucheo)
  •  4 potong jamur hitam kering, pra-dilunakkan dalam air hangat selama 30 menit, kemudian potong-potong menjadi ukuran gigitan
  •  1 1/2 sendok makan minyak goreng
  •  1 bawang merah kecil, dipotong-potong
  •  2 sendok makan air
  •  1 tangkai daun bawang, potong sepanjang 1 inci

ARAH

  • Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis potongan jahe sampai wangi. Tambahkan bawang dan jamur hitam dan lakukan beberapa pengadukan cepat. Tambahkan kedelai yang difermentasi sebelum menambahkan potongan ayam ke dalam wajan.
  • Tumis daging ayam hingga warnanya berubah, lalu tambahkan saus tiram, kecap manis, dan gula.
  • Aduk semua bahan sebelum ditambahkan ke dalam air. Tambahkan daun bawang, lakukan beberapa aduk cepat, keluarkan dan sajikan panas dengan nasi.

CATATAN RESEP

Jamur hitam juga disebut "awan telinga" (云 耳) atau "telinga kayu" (木耳).