HomeResep Cara Membuat Kebab Resep Cara Membuat Naan

Resep Cara Membuat Naan

Posted in : Resep Cara Membuat Kebab, Resep Makanan Enak on by : admin

Naan – resep naan buatan sendiri yang mudah menggunakan wajan besi. Lembut, bengkak, dengan lepuh cokelat yang indah seperti restoran India. Membuat naan mudah dengan resep dan video langkah demi langkah ini.

Naan adalah resep India; itu adalah jenis roti pipih. Secara tradisional mereka dipanggang di dalam oven tandoor tanah liat yang sangat panas, dengan arang atau kayu bakar.

Naan menempel di bagian dalam oven seperti gambar di bawah ini. Oven tandoor menahan panas yang sangat tinggi, hingga 900 ° F dan karenanya mengisi bagian dalam roti pipih dengan kantong udara dan memanggangnya dengan sempurna.

Di dapur modern, kami tidak memiliki oven tandoor, tetapi Anda dapat membuat naan di rumah dengan wajan besi panas di halte kompor, atau membakar oven.

Resep saya dibuat di atas kompor, menggunakan wajan besi sangat panas. Naan menjadi sangat lezat, lembut, bengkak, lapang, dengan bintik-bintik cokelat keemasan yang indah di permukaan. Rasanya seperti restoran prasmanan India terbaik.

Berapa Banyak Kalori?

Rendah kalori, dengan hanya 128 kalori per porsi.

BAHAN:

  •  1 sendok teh gula
  •  1/2 gelas air hangat
  •  1/4 oz ragi kering aktif (2 1/4 sendok teh)
  •  2-1 / 4 cangkir tepung serbaguna
  •  1/2 cangkir yogurt tawar
  •  1 sendok makan minyak
  •  sedikit minyak, untuk melumasi wajan
  •  3 sendok makan mentega asin cair

ARAH

  • Dalam mangkuk kecil, tambahkan gula, air hangat, dan ragi. Aduk agar tercampur rata. Ragi harus diaktifkan ketika menjadi berbusa, sekitar 10 menit. Pindahkan tepung ke permukaan yang rata dan buat sumur di tengah.
  • Tambahkan campuran ragi, yoghurt, dan minyak, uleni adonan sampai permukaannya menjadi halus dan mengkilap, sekitar 10 menit. Tutup adonan dengan kain lembab dan biarkan mengembang di tempat yang hangat (misalnya: di samping kompor atau oven hangat). Ukuran adonan harus berlipat ganda, sekitar 1 jam.
  • Adonan naan
  • Bagi adonan menjadi 8 bagian yang sama. Gulung adonan menjadi lingkaran 8 ”menggunakan putaran yang berputar.
  • Panaskan wajan (lebih disukai besi) dengan panas tinggi dan olesi sedikit permukaan dengan sedikit minyak untuk menghindari adonan lengket ke wajan.
  • Tempatkan adonan di wajan. Ketika itu mengembang dan gelembung dan bintik-bintik terbakar muncul, balikkan dan masak sisi lainnya. Ulangi hal yang sama sampai semua adonan selesai.
  • Olesi naan dengan mentega cair, sajikan hangat.

CATATAN RESEP

Jika adonan lengket, tambahkan 2 sendok makan tepung lagi untuk mengikat adonan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *