Resep Nasi Uduk

24 views

Apa itu Nasi Uduk?

Nasi Uduk adalah hidangan nasi kukus gaya Indonesia yang berasal dari Jakarta, ibukota Indonesia.

Makanannya berkisar pada nasi yang dimasak dalam santan dan termasuk kincir berbagai macam daging dan sayuran.

Hampir selalu disajikan dengan ayam goreng dan telur rebus.

Bahan Nasi Uduk:

  • 2 gelas nasi
  • ½ cangkir santan kental
  • 2½ gelas air
  • 2 serai, memar dan diikat
  • 2 daun pandan, dicuci dan diikat
  • 4 daun salam
  • 2 iris tipis jahe
  • 2 irisan lengkuas tipis
  • 1 sendok teh ketumbar
  • ⅛ garam sendok teh

Persiapan Nasi Uduk:

  1. Tempatkan semua bahan dalam panci penanak nasi dan masak sampai siap.
  2. Biarkan istirahat selama 10 menit sebelum membuka tutupnya.
  3. Angkat serai, pandan, daun salam, jahe, dan lengkuas.
  4. Aduk dengan dayung penanak nasi.
  5. Adalah tradisional untuk membentuk nasi dengan cetakan kerucut, tetapi Anda juga bisa menggunakan mangkuk nasi untuk membentuknya.

Cara membuat Video Resep Nasi Uduk: