Slow-Cooker Star Anise – Black Pepper Hot Toddy

18 views

Balita panas dibuat dengan berbagai cara di seluruh dunia, tetapi yang paling sederhana, itu hanya air panas, jus lemon, madu, dan minuman keras — obat untuk apa pun yang membuat Anda sakit di musim dingin. Ini adalah versi yang lebih meriah, berbumbu dengan basis teh hitam. Teh sarapan ala Inggris sangat baik dengan lada hitam dan adas bintang, tetapi Earl Grey juga baik. Versi kopi tanpa kafein dari teh juga merupakan permainan yang benar-benar adil.

BAHAN

  • 5 adas bintang utuh
  • 2 sendok makan lada hitam utuh
  • 8 kantong teh hitam
  • 3/4 gelas madu, ditambah lagi secukupnya
  • 2 batang kayu manis
  • 3/4 cangkir jus lemon segar, ditambah lagi secukupnya
  • 2 gelas wiski gandum hitam
  • Lekukan kulit lemon atau roda lemon, untuk disajikan
  • Peralatan
  • 4-8 liter kompor lambat dan kain tipis

PERSIAPAN

  • Letakkan adas bintang dan merica di selembar kain tipis dan ikat ke dalam bundel menggunakan benang dapur atau setrip kain tipis. (Ini membuatnya lebih mudah disajikan tanpa mendapatkan lada hitam di cangkir Anda, tetapi jika Anda tidak memiliki kain tipis, jangan khawatir — cukup masukkan bumbu ke dalam slow cooker.) Masukkan bungkusan ke dalam 4-6 liter. kompor lambat. Tambahkan 10 gelas air, kantong teh, madu, dan kayu manis. Tutup dan masak sampai campuran terasa seperti teh yang enak, sekitar 2 jam saat TINGGI.
  • Kurangi panas menjadi HANGAT. Tarik kantong teh, peras di atas panci untuk mengekstrak cairannya, dan buang. Tambahkan jus lemon dan wiski. Cicipi dan tambahkan lebih banyak madu atau jus lemon jika Anda merasa perlu. Sajikan dari slow cooker, masih di atur di WARM, di dalam mug berhiaskan putaran lemon zest atau roda lemon.
Author: 
author