Gin Punch

13 views
Gin Punch,5 / 5 ( 1votes )

Kami menemukan resep ini dalam buku Jerry Thomas's 1862 How to Mix Drinks atau Bon Vivant's Companion, dalam resep untuk satu porsi. Itu disebut Holland gin — atau genever, seperti yang kita kenal sekarang — dan mungkin minuman yang sangat populer.

Kisah belakangnya adalah bahwa ketika merencanakan pesta Pelarangan Akhir pertama kami, kami sedang mencari resep punch yang dapat disajikan dalam cangkir teh. Jadi kami mulai membaca buku-buku dan menembak beberapa ide bolak-balik sampai kami menemukan resep papa Jerry. Kami mengganti genever dengan Plymouth gin, dan dengan beberapa tweak lagi kami berhasil sempurna. Blok es dekoratif menambah efek visual yang hebat.

BAHAN

  • Balok es dekoratif
  • 6 jeruk pusar, potong menjadi seperempat roda
  • 6 lemon, potong setengah roda
  • 3 jeruk nipis, potong menjadi roda
  • 1 pint raspberry segar
  • 1 nanas, potong dadu 1 inci
  • 1 (750 ml) botol Plymouth gin
  • 1 3/4 cangkir jus lemon segar
  • 1 1/4 cangkir sirup sederhana
  • 1/2 cangkir orgeat atau sirup almond
  • 1 cangkir Massenez crème de framboise
  • 3 gelas air
  • 1 (750 ml) botol sampanye Perrier-Jouët Grand Brut

PERSIAPAN

  • Siapkan balok es dekoratif, yang memungkinkan beberapa jam untuk pembekuan.
  • Campurkan semua buah dalam mangkuk besar. Tambahkan gin, jus, sirup, creme de framboise, dan air. Dinginkan setidaknya 4 hingga 5 jam. Sebelum disajikan, tambahkan sampanye dan es balok dekoratif.